MEDAN - Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Sumut Nawal Lubis mengajak pengurus Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Ikatan Ahli Boga (Ikaboga) Sumut manfaatkan pangan lokal menjadi makanan lezat dan kaya kandungan gizi.

Hal ini disampaikannya usai melantik pengurus DPD Ikaboga Sumut periode 2022-2027 di Aula Tengku Rizal Nurdin, Jalan Jenderal Sudirman Nomor 41 Kota Medan pada Rabu (16/11/2022).

"Dengan mengedepankan pangan lokal masyarakat akan ikut andil sehingga bisa menjadi sumber ekonomi bagi masyarakat. Untuk itu, Ikaboga Sumut diharapkan bisa membina masyarakat di bidang tataboga. Manfaatkan pangan lokal di 33 kabupaten/kota yang beragam rasa dan ciri khas asli Sumut," kata Nawal.

• Edy Rahmayadi Titip Mahasiswa Al Azhar Asal Sumut kepada Syaikh Usamah
• Berkomitmen Memperkuat Perbankan RI, Bank Mandiri Bersinergi dengan BPD
• Didukung Strategi Komunikasi Bank BTN Raih Penghargaan di Ajang Jampiro

Selaku Dewan Pembina, Nawal berharap Ikaboga Sumut dapat bersinergi dengan pemerintah. Salah satunya berkontribusi dalam peningkatan taraf kesehatan dan ketahanan pangan masyarakat melalui edukasi terkait pangan dengan nilai gizi seimbang dan aman dikonsumsi.

"Perlu ibu ketahui fokus pemerintah saat ini adalah pencegahan stunting. Ini kesempatan ibu, bekerjasamalah dengan Pemda. Edukasi masyarakat agar memilih makanan yang benar-benar aman dan sehat untuk dikonsumsi sehingga stunting di Sumut akan hilang," ucapnya.

Nawal tak lupa mengucapkan selamat bertugas kepada pengurus yang baru dilantik. Dia juga berpesan agar Ikaboga Sumut bisa berkontribusi besar memajukan pengusaha yang didominasi kaum ibu-ibu.

"Selamat bekerja. Semoga Ikaboga Sumut dapat mengharumkan Sumut melalui kuliner yang bervariasi, bergizi dan bisa go internasional," pungkasnya.

Adapun pengurus DPD Ikaboga Sumut yang dilantik priode 2022-2027 yakni Ketua Umum Megat Molina, Sekretaris Boby Marfansyah Maduwu dan Bendahara Widyawati.

Pada kesempatan yang sama, Ketua DPD Ikaboga Sumut, Megat Molina menjelaskan bahwa Ikaboga Indonesia telah berdiri sejak 3 Desember 1987. Dan organisasi ini merupakan wadah tunggal ahli boga Indonesia. Saat ini sudah tersebar di 28 provinsi.

Menurut Megat, Ikaboga hadir untuk memberi keahlian bagi masyrarakat di bidang tataboga dengan membuka lembaga pelatihan.

"Kita mengajarkan ilmu memasak. Mulai dari jajanan, aneka roti dan kue. Untuk pengakuan keahlian mereka diberikan sertifikat melalui uji kompetensi," katanya.

Megat berharap dengan hadirnya Ikaboga masyarakat Sumut atau Indonesia bisa memiliki keahlian di bidang tata boga. Tujuannya untuk mengangkat kuliner nusantara di kancah internasional.

Pada kesemptan itu turut dilantik tujuh Dewan Pimpinan Cabang (DPC) oleh Ketua DPD Ikaboga Sumut, Megat Molina. Adapun pengurus DPC yang dilantik untuk periode 2022-2027 yakni DPC Ikaboga Kota Medan, Kota Binjai, Kabupaten Deliserdang, Serdangbedagai, Kota Tebingtinggi dan DPC Ikaboga Kota Pematangsiantar.

Acara pelantikan turut dihadiri Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Sumut, Suherman, Dewan Penasihat Ikaboga Sumut, Hasan Basri, Dewan Kehormatan Ikaboga Sumut, Rosna Nurlely Siregar dan para Ketua serta pengurus DPD dan DPC kabupaten/kota.